L'AMAP
Un panier de légumes toute l'année (ou presque !)
Une AMAP, kessessé ?
Une AMAP, c'est l'abréviation pour Association pour le Maintien d'une Agriculture Paysanne. Ca dit tout et en même temps ça donne envie d'en savoir plus ! Alors nous allons vous raconter le cas précis de Villy-Le-Pelloux via la création de l'AMAP'Elloux...
C'est l'histoire, tout d'abord de citoyennes et citoyens de la commune qui voulaient bien manger et faire vivre le tissu local. Il y avait aussi ces 2 maraîchers récemment installés qui voulaient vivre dignement de leur métier tout en assurant d'écouler leur production à 100% afin d'éviter le gâchis. Tout ce beau monde s'est mis en contact. L'idée était donc de rechercher des productrices et producteurs dans le coin pour faire leurs courses, plutôt que d'aller chez les gros de la grande distribution. Une association a donc été créée et une liste de produits a été établie : légumes, pain, oeufs, fromage, fruits, miel, ... Chaque producteur.ice a été donc sélectionné.e avec l'obectif de constituer une équipe complémentaire au sein de la même association (Amap'Elloux) : les personnes qui mangent et les personnes qui produisent.
A partir de là, les consommatrices et consommateurs qui le souhaitent peuvent rejoindre l'association et prendre un ou plusieurs contrats en fonction de ce qui est désiré (légumes, pain, oeufs, etc). Pour le cas des légumes, il s'agit d'un contrat/panier à l'année qui s'étale d'Avril à Décembre et qui permettra d'un côté, de manger toute l'année des légumes produits à côté de chez soi et de l'autre, de rémunérer dignement les maraîchers de Villy ! C'est pas chouette ça comme concept ?
Un panier de légumes toute l'année !
Afin de vous expliquer plus en détail notre fonctionnement, nous vous expliquons ici les tenants et aboutissants d'un panier de légumes. Parce qu'il n'y aura pas que des légumes dans votre panier, il y aura surtout de l'engagement, du bon goût, des découvertes, de l'entraide, du militantisme, des anecdotes, du lien social, ...
La FAQ du panier de légumes
Un contrat
C'est pour quoi faire ?
Y aura quoi dedans ?
J'aime pas le fenouil, ...
C'est quoi le poids d'un panier ?
J'veux pas gâcher non plus !
3 formules
Ah c'est chouette, je peux m'y retrouver plus facilement !
Et pour compléter ?
Si des ami.e.s débarquent le WE, je peux en prendre plus ?
Quel jour de distribution ?
Ah, y a 2 options !
Si je suis absent.e ?
Il paraît que les gens prennent des vacances...
Et les distributions ?
2 participations dans l'année, ça va !
Comment qu'on paye ?
Ah oui, c'est vrai, faut payer !
Le contrat qui nous lie te permettra d'avoir des légumes 9 mois de l'année et en contrepartie, nous nous engageons à te proposer des légumes diversifiés, bios, frais, de qualité et produits à côté de chez toi ! C'est aussi la garantie pour nous, agriculteurs, d'être justement payés toute l'année et de produire la bonne quantité de légumes (par rapport au marché qui fluctue chaque semaine...).
Nous avons fait le choix d'une agriculture paysanne respectueuse du vivant. C'est pourquoi nous avons des légumes diversifiés dans notre jardin. Nous sommes bio, nous ne traitons nos légumes qu'avec les plantes. Pour déjouer les maladies et ravageurs, nous avons plus de 40 légumes différents (et plus de 120 variétés en tout !) que nous essayerons tant bien que mal de proposer dans les paniers (en fonction des aléas, saisons, ...). Voilà pourquoi nous ne proposons pas de paniers à la carte, parce que la diversité sur notre ferme s'exprime aussi dans ton assiette ! Mais tu peux toujours échanger les légumes que tu aimes moins avec un.e autre amapien.n.e (ou les donner à qqn d'autre !). L'AMAP, c'est aussi sortir de sa zone de confort et découvrir des légumes, des façons de cuisiner...
Nous proposerons 3 formules en 2025, que tu peux retrouver ci-dessous. Sache en tout cas qu'il est impossible pour nous de prédire le poids exact à l'avance. Cela dépend toujours des récoltes, donc de ce qui pousse dans nos jardins. En effet, en début de saison (avril/mai), il y a un peu moins de légumes dans les paniers (et la valeur est plus basse). Par contre entre juin et octobre, les paniers sont plus garnis (les légumes aiment l'été, tout comme nous !). Nous ne sommes pas un magasin de grande distribution : nos légumes ne sont donc pas calibrés et sont tous différents entre eux, ce qui nous ravi par ailleurs ! Chaque semaine ton panier sera différent :)
Après 3 ans d'expérience et suite à vos nombreux retours, nous avons affinés ce qui nous semble le plus pertinent pour l'année 2025 : 3 tailles de panier, pour que tout le monde s'y retrouve :)
-
La formule SOLO
Puisque nous souhaitons être inclusif au maximum dans l'AMAP, nous avons pensé aux personnes seules ou aux couples qui mangent peu de légumes. Vous pouvez aussi vous sentir concerné.e si vous avez un potager chez vous et qu'un panier classique vous paraît être de trop pour votre consommation.
=> Nous proposons cette formule SOLO à 400€ pour l'année (soit l'équivalent de 12€/ semaine sur une base de 33 semaines durant l'année).
-
La formule DUO
La formule classique pour 2 personnes (avec ou sans enfant, ça c'est vous qui décidez !). Si vous mangez régulièrement chez vous, que vous aimez cuisiner et que faire des provisions pour l'hiver vous plaît (transformations, congélation, ...), alors c'est pile poil ce qu'il vous faut ! Ce panier peut aussi s'adresser aux familles (3 ou +) qui ne mangent pas beaucoup de légumes !
=> La formule DUO est à 600€ pour l'année (soit l'équivalent de 18€/ semaine sur une base de 33 semaines durant l'année)
-
La formule FAMILLE
Les légumes n'ont plus de secrets pour vous ? Cette formule pour les familles nombreuses, les colocs garnies ou les végétarien.ne.s affamé.e.s devrait vous combler ! La planche à découper va voir passer du légume... et vous allez vous régaler en quantité ! C'est vous qui allez rafler tous les plus gros légumes de la ferme (pastèque, courge, chou, ...), de quoi faire envier tout le voisinage !
=> La formule FAMILLE est à 800€ pour l'année (soit l'équivalent de 24€/ semaine sur une base de 33 semaines durant l'année)
Vous retrouverez parfois quelques caisses de légumes en plus lors des distributions qui seront à votre disposition pour étoffer votre panier de la semaine si besoin. Et nous te proposerons donc un bout de marché à prix libre ! Ca veut dire que l'on donne ce que l'on peut - ça peut être 0€ - en estimant soi-même la valeur du légume et en fonction de son niveau de vie !
Et puis ce sera sûrement l'occasion d'échanger les légumes que vous aimez moins lors des distributions (attention, il est interdit de troquer du fenouil contre des tomates. Ce serait offenser les tomates ! Ceci est un message du CCF - le Comité Contre le Fenouil dont Baptiste est président)...
Maintenant que tu as choisi la formule qui te correspond le mieux (à toi et/ou les gens qui habitent avec toi), tu peux choisir quel jour t'arrange pour venir chercher ton panier. Par contre l'horaire ne change pas, c'est toujours de 17h30 à 18h30 !
-
le mardi au marché de producteur.ice.s de Villy-Le-Pelloux (place de l'église), de 17h30 à 18h30
-
le vendredi directement à la ferme (GAEC L'Heureux Clu, 450 route du Stade, Villy-Le-Pelloux), de 17h30 à 18h30
Nous demandons à ce que tu choisisses un jour en début d'année afin de nous aider à mieux répartir nos récoltes sur la semaine. Il peut arriver qu'exceptionnellement tu souhaites décaler ton jour, préviens-nous au maximum la veille afin que nous puissions nous ajuster :)
C'est bien normal de vivre sa vie, ne t'en fais pas :) Les semaines où tu ne peux pas venir retirer ton panier, plusieurs possibilités s'offrent à toi :
-
tu demandes à quelqu'un de ton entourage de venir le chercher à ta place (voisin.e, collègue, famille...)
-
tu peux échanger ton panier avec un.e autre amapien.ne (prendre le sien pendant ses congés et tu donnes le tien en ton absence)
-
tu peux l'offrir au Centre Social de la commune (CCAS) de Villy-Le-Pelloux qui le distribuera à des personnes en situation de précarité (merci de nous prévenir le plus tôt possible afin que nous planifions au mieux)
Chaque amapien.n.e s'engage à venir à 2 fois dans l'année pour participer à la préparation puis distributions des paniers. C'est essentiel pour le bon fonctionnement de l'association et il ne faut pas oublier que nous ne sommes pas un Drive déshumanisé ! En effet, c'est le moment pour se connaître un peu plus, rencontrer d'autres producteur.ices, faire un concours de jeux de mots, boire un coup, visiter la ferme (le vendredi), ...
Tu peux venir sur ton jour de distribution ou l'autre jour, comme tu souhaites :) Il suffit d'arriver à 17h pour préparer les paniers et de rester jusqu'à 18h30 pour la distribution (ou un peu plus si tu veux nous aider à ranger). Donc de dédier 3h dans l'année ! Nous sommes toujours présents pour participer aux distributions mais aussi pour causer, apprendre à se connaître, ...
La particularité de ce contrat en AMAP, c'et qu'on ne parle qu'une fois d'argent : au moment de la signature du contrat. Ensuite on ne parle que de la vie, de la météo, de légumes, de l'actualité, on prend des nouvelles les un.e.s les autres... Toutefois il faudra bien passer par la case règlement ! Le contrat est à régler en 1, 2 ou 3 fois (si c'est trop compliqué pour toi de sortir ces sommes d'argent, indique le nous et nous trouverons une solution adaptée !). Tu peux choisir de payer en espèces, chèque(s) ou virement(s). Plus nous évitons les banques, mieux c'est pour nous :).
Il faut savoir que ces règlements anticipés nous permettent de nous assurer un salaire pour l'année. Après, nous n'avons "plus qu'à" produire. Cela veut aussi dire qu'une centaine de familles peut directement payer le salaire de 2 maraîchers. Et ça, c'est quand même maxi génial, non ? Merci le circuit court !
Toujours motivé.e ? Inscris-toi pour 2025 !
T'es encore en vie après toute cette lecture et t'as envie de rejoindre l'aventure ?
C'est par ici que ça joue :
(il reste des paniers dispos pour 2025, tu peux même en parler autour de toi !)